Westmalle Tripel

Westmalle Tripel is de beste tripel, zoniet het beste bier, dat er bestaat! Zo'n breed palet aan smaken (geur, mondgevoel, zeer lange afdronk) maar toch harmonieus en niet schreeuwerig. Je raakt er niet over uitgepraat.Een klein wonder dat het gewoon bij de AH in het schap staat voor een lage prijs, waarmee we ons zeker zeer gelukkig mogen prijzen!Als enkel minpuntje dient genoemd dat men deze trappist beter niet op een lege maag degusteert, daar het zwaarder valt dan het alcoholpercentage zou doen vermoeden.

Het klinkt negatief, maar het is positief bedoeld: net als bij coca cola is er geen ¨winnend¨ onderdeel in de smaak waardoor het nooit gaat vervelen. Ruikt licht naar bananen bij inschenken, veel koolzuur. Aardig droog, complexe smaak. De beste tripel wat mij betreft, al is deze zo goed te verkrijgbaar dat het niet meer om een ambachtelijk monniken brouwsel kan gaan.

Mosselen koken met Westmalle Tripel is echt een aanrader. Uiteraard niet alle voorraad in de pan gieten :)