Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

    Delen

    Brouwerij De Leite

    Volgen

    Blijf altijd op de hoogte

    Brouwerij De Leite

    Brouwerij De Leite is een bierbrouwerij uit Ruddervoorde (België) die is opgericht in 2008. Deze brouwerij heeft 4 bieren in het assortiment.

    Brouwerij De Leite
    Cuvee Soeur ise bier logo
    Oud Bruin MegaBlend 2021 logo

    Gegevens brouwerij

    Leaflet | © OpenStreetMap contributors

    Voorzieningen brouwerij

    • Ketels te huur

    • Proeflokaal

    • Restaurant

    • Rondleiding

    • Winkel

    Biermerken van Brouwerij De Leite

    Brouwerij De Leite heeft 4 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

    Voeg nu een bier toe van Brouwerij De Leite!
    • Tietje NA - Alcoholarm - 0,5%

      Tietje NA heeft een verfrissende en volle smaak, met een subtiele zoetheid die mooi in balans is met een lichte bitterheid. Het biedt een zachte, moutige basis met tonen van fruit en kruiden, wat zorgt voor een plezierige en complexe smaakbeleving zonder de aanwezigheid van alcohol.

    • Paljas Blond - Blond - 6%

      Zoete fruitige Blond met een lichte kruidigheid. Toegankelijk met een fraaie balans en een bescheiden bitterheid in de nasmaak.

    • Paljas Wit - Wit - 4,2%

      Paljas Wit is een kruidig en fris tarwebier met een mooie verfrissende citrus-toets. Het bier doet het vooral goed tijdens de lente en zomer met zijn verfrissende karakter.

    • Oud Bruin Megablend 2021 - Oud bruin bier - 7%

      Smaak en aroma waren veruit de belangrijkste richtlijnen bij het samenstellen van deze blend. Elke afzonderlijke deelnemer heeft een stempel gedrukt op dit bier, waardoor het naar een hoger niveau is getild en meer complexiteit heeft gekregen. Het is een unieke viering van één van de meest fantastische bierstijlen ter wereld.

    Niet meer gebrouwen door Brouwerij De Leite

    Er is bij ons 1 bier bekend van Brouwerij De Leite die nu niet meer wordt gebrouwen.

    • Leite Cuvée Soeur'Ise - Kriek - 8%

      Dit bier ontstaat door het basisbier Enfant Terriple voor 6 maanden met krieken te laten rijpen. De krieken geven in die tijd langzaam hun bloedrode kleur en hun lekkere smaak af. 

    Achtergrond informatie

    ‘Leite’ is een verbastering van het woord ‘laagte’ en zou ook duiden op een plaats in Ruddervoorde waar een beek langs de Leitemolen stroomt, niet ver van de brouwerij.
    Luc Vermeersch, de oprichter van Brouwerij de Leite experimenteerde al in 1997 met een kleine brouwerij, capaciteit 30 liter, die hij had aangekocht in Finland. Deze was achter in de tuin gelegen.

    Samen met zijn vriend Etienne Van poucke ging hij een jaar brouwcursus volgen. Daar ontmoette hij de derde brouwbroeder Paul Vanneste. Tijdens deze opleiding groeide het idee van een grotere brouwerij. In april 2008 was Brouwerij de Leite een feit.

    Lees ook

    Na 3 jaar werden plannen gesmeed voor uitbreiding. In februari 2011 werden nog grotere ketels geïnstalleerd. Een kookketel van 6000 liter, een filtertank van 9800 liter, een whirlpool, een waterbuffertank en enkele gist en lagertanks. De gisttanks hadden een capaciteit van 10 000 liter en 5 000 liter en de twee lagertanks hadden beide een inhoud van 4 000 liter.

    2018

    Sinds 2018 worden de bieren ook zelf in de brouwerij gebotteld. Hiervoor werden ze in transporttanks naar een externe bottelarij gebracht om daar te laten bottelen. Zowel de 33cl flesjes als grote champagne flessen van 75cl kunnen gebotteld worden. Beide kunnen ze voorzien worden van een kroonkurk en de grote champagne flessen kunnen voorzien worden van een kurk en musselette. Alle flessen krijgen automatisch een etiket en worden nadien ook automatisch in een bak of doos geplaatst. Dit alles kan aan een tempo van 5000 flesjes per uur.

    Paljas bieren

    In 2021 nam Brouwerij de Leite de Brugse brouwerij Henricus over en daarmee kregen zij het biermerk Paljas in handen. 

    Overnames door Brouwerij De Leite

    Brouwerij De Leite heeft 1 overname gedaan, namelijk Brouwerij Henricus in 2021.

    Brouwerij De Leite in het nieuws

    Cookie instellingen