Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Martinus

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2015. Deze brouwerij heeft 16 bieren in het assortiment.

Brouwerij Martinus header
Martinus Calmix Barrel Aged bier
Martinus Smoked Porter BA logo

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus heeft 16 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Martinus!
  • Martinus Smoked Porter - Porter - 9%

    Smoked Porter van Brouwerij Martinus is een stevig gerookt porterbier. Je proeft tonen van chocolade, karamel en duidelijk rooktonen.

  • Martinus Springvloed - Wit - 5,3%

    Martinus Springvloed heeft een verfrissende smaak met lichte tonen van citrus en een subtiele bitterheid. Het tarwebier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet, zuur en bitter

  • Martinus De 5e Klok - Bock - 7%

    Martinus De 5e Klok is een herfstbock met een zachte en soepele smaak. Het bier heeft een robijnrode kleur en een moutige smaak met tonen van karamel en koffie. De ondergisting zorgt voor een heldere en frisse afdronk, ideaal voor de herfstachtige dagen.

  • Martinus Tripel Barrel Aged - Tripel - 8,6%

    Martinus Tripel Barrel Aged heeft een rijke en complexe smaak. De rijping op eikenhouten vaten voegt tonen van vanille, eikenhout en een lichte rokerigheid toe. De basis van de tripel biedt een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid, met hints van karamel en gedroogd fruit. De afdronk is lang en verwarmend, met een subtiele bitterheid die het geheel afrondt. 

  • Martinus NEIPA - India Pale Ale - 6,5%

    Martinus NEIPA heeft tropische smaken van mango, maracuja en ananas, gecombineerd met wat houtachtige, grasachtige smaken zoals ceder.

  • Martinus Tripel - Tripel - 8,6%

    Martinus Tripel heeft een zachte smaak met frisse aroma's en een lichte kruidigheid. Het bier biedt een fijne verwarmende afdronk.

  • Martinus Bommen Berend Blond - Blond - 6,5%

    Martinus Bommen Berend Blond heeft een verfrissende en licht bittere smaak. De gebruikte Saaz hop zorgt voor een subtiel hoparoma met hints van citrus en kruiden. Het bier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet en bitter.

  • Martinus Peerd IPA - India Pale Ale - 5,8%

    Martinus Peerd IPA heeft aroma's van passievrucht, citrus en ananas. Het is gebrouwen met speciale gist en hop zoals Magnum, Simcoe, Amarillo en Mosaic.

Achtergrond informatie

Wat eerst een drukkerij was, is nu een brouwerij. De vraag naar drukwerk neemt af en de vraag naar speciaalbieren neemt toe. Het een maakt plaats voor het ander. Waar eerst een drukpers stond te draaien, staan nu de brouwketels te pruttelen. 

Het begon allemaal als een hobby in de keuken thuis die inmiddels is uitgegroeid tot een professioneel bedrijf. Brouwerij Martinus is een familiebedrijf.

Lees ook

De brouwerij heeft een brouwcapaciteit van 10.000 liter per maand. Op de begane grond worden de speciaalbieren gebrouwen in brouwketels van 1.000 liter.

In zes tanks van 2.000 liter worden de bieren gegist en gelagerd. Hiervan wordt een gedeelte naar de uitschenktanks op de bovenste verdieping gepompt. Deze uitschenktanks zijn verbonden met de taps in het proeflokaal.

Een ander deel gaat in fusten en een deel wordt gebotteld in de flessenvulmachine.

Vanaf het dakterras heb je uitzicht op de Martinikerk en de eigenaar vertelt je graag meer over de brouwerij tijdens rondleidingen in het weekend.

Brouwerij Martinus in het nieuws

Cookie instellingen