Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Martinus

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2015. Deze brouwerij heeft 16 bieren in het assortiment.

Brouwerij Martinus header
Martinus brouwerij logo
Martinus Calmix

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus heeft 16 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Martinus!
  • Martinus Smoked Porter - Porter - 9%

    Smoked Porter van Brouwerij Martinus is een stevig gerookt porterbier. Je proeft tonen van chocolade, karamel en duidelijk rooktonen.

  • Martinus Springvloed - Wit - 5,3%

    Martinus Springvloed heeft een verfrissende smaak met lichte tonen van citrus en een subtiele bitterheid. Het tarwebier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet, zuur en bitter

  • Martinus Jozef Dubbel - Dubbel - 7%

    Jozef Dubbel is een rijk en complex bier met een zachte bitterheid en een lichte zoetheid. Het heeft fruitige tonen die doen denken aan rijpe pruimen en rozijnen, gecombineerd met een subtiel aroma van chocolade. De afdronk is vol en verwarmend, met een lichte hint van karamel en geroosterde mout.

  • Martinus Bommen Berend Blond - Blond - 6,5%

    Martinus Bommen Berend Blond heeft een verfrissende en licht bittere smaak. De gebruikte Saaz hop zorgt voor een subtiel hoparoma met hints van citrus en kruiden. Het bier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet en bitter.

  • Martinus Calmix Barrel Aged - Stout - 9,2%

    Martinus Calmix Barrel Aged heeft tonen van vanille, appel en cacao. Het is een vatgerijpt bier met een rijke en complexe smaak.

  • Martinus De 5e Klok - Bock - 7%

    Martinus De 5e Klok is een herfstbock met een zachte en soepele smaak. Het bier heeft een robijnrode kleur en een moutige smaak met tonen van karamel en koffie. De ondergisting zorgt voor een heldere en frisse afdronk, ideaal voor de herfstachtige dagen.

  • Martinus 1717 - Wit - 5,3%

    Martinus 1717 is een fris zomers witbier met mooie hoparoma's en citrustonen. Het heeft een lichte zoetheid en een aangename bitterheid in de afdronk. 

  • Martinus Saison - Saison - 6,7%

    Martinus Saison is een verfrissend bier met een lichte kruidigheid en een vleugje citrus. Het is een echte dorstlesser, perfect voor een warme dag.

Achtergrond informatie

Wat eerst een drukkerij was, is nu een brouwerij. De vraag naar drukwerk neemt af en de vraag naar speciaalbieren neemt toe. Het een maakt plaats voor het ander. Waar eerst een drukpers stond te draaien, staan nu de brouwketels te pruttelen. 

Het begon allemaal als een hobby in de keuken thuis die inmiddels is uitgegroeid tot een professioneel bedrijf. Brouwerij Martinus is een familiebedrijf.

Lees ook

De brouwerij heeft een brouwcapaciteit van 10.000 liter per maand. Op de begane grond worden de speciaalbieren gebrouwen in brouwketels van 1.000 liter.

In zes tanks van 2.000 liter worden de bieren gegist en gelagerd. Hiervan wordt een gedeelte naar de uitschenktanks op de bovenste verdieping gepompt. Deze uitschenktanks zijn verbonden met de taps in het proeflokaal.

Een ander deel gaat in fusten en een deel wordt gebotteld in de flessenvulmachine.

Vanaf het dakterras heb je uitzicht op de Martinikerk en de eigenaar vertelt je graag meer over de brouwerij tijdens rondleidingen in het weekend.

Brouwerij Martinus in het nieuws

Cookie instellingen