Smaak & Omschrijving
WitLove van Maximus Brouwerij is een zomerbier van hoge gisting op basis van gerst, tarwe en haver. Een heerlijke dorstlesser voor de zomerse maanden.
Maximus Witlove bier in 2024
Om de start van de zomer kracht bij te zetten lanceert Maximus Brouwerij (Utrecht) haar nieuwe Witlove witbier (5,5%), met lokale kamillie uit het Voedselbos Haarzuilens. Witlove is een ultiem zomerbier met frisse tonen en een licht zuurtje, dat elk jaar met wisselende kruiden terugkeert.
Samen met het Voedselbos worden deze kruiden geselecteerd, die perfect samengaan met het karakter van het bier. Dit jaar is dat kamille, wat zorgt voor een bloemig karakter. Dit is uitgebalanceerd met de toevoeging van Magnum & Citra hop. Witlove is leverbaar op fust en blik.
Het Voedselbos van de Stichting Lekkerlandgoed en Natuurmonumenten (www.lekkerlandgoed.nl) kent een prachtig ecosysteem met een hoge biodiversiteit. In het gebied groeien 200 soorten inheemse en exotische eetbare planten, kruiden, specerijen, bessen en andere fruitsoorten.
Eerste Witlove versie
De eerste versie van Witlove werd in 2021 gelanceerd door de Maximus Brouwerij. Er werd toen gebrouwen met duizendblad en citroenmelisse uit het Voedselbos Haarzuilens bij Utrecht. Het is het idee om het bier jaarlijks met wisselende kruiden uit te brengen.
2023 editie
In 2023 is Maximus WitLove gebaseerd op vlierbloesem uit het Voedselbos Haarzuilens en Nieuw-Zeelandse hop (5,5%). De zoet-frisse vlierbloesem in combinatie met de Nieuw-Zeelandse hopsoorten Motueka en Pacific Jade zorgen voor een iets hoppiger karakter en tonen van limoen, kruisbes en sauvignon blanc.