Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bax Bier | Bierbrouwerij en proeflokaal in Groningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bax Bier

Bax Bier is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2014. Deze brouwerij heeft 37 bieren in het assortiment.

Baxbier brouwerij en proeflokaal
Bax Tropical Ale Blik
Baxbier Abbey Rave

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bax Bier

Bax Bier heeft 37 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Bax Bier!
  • Baxbier Birds

    Baxbier Birds 'n Bees
    Bock - 5,7%

    Birds 'n Bees is een licht en verfrissend lentebier met een subtiele balans tussen fruitige en honingachtige tonen. Het bier heeft een zachte body en een lichte bitterheid, wat het ideaal maakt voor zonnige dagen. De fruitige aroma's worden aangevuld met een vleugje zoetheid van honing, wat zorgt voor een unieke en aangename smaakervaring.

  • Walhalla DONAR blik van 44cl

    Walhalla DONAR Cold IPA
    India Pale Ale - 6%

    DONAR Cold IPA is een koud vergiste IPA met een scherpe, bittere hoparoma. De smaak is droog en helder met een lichte moutachtige basis. Het bier is rijk aan hoparoma's en heeft een licht bittere achtertaste. De aanwezigheid van citrus en fruitige noten maakt dit bier uniek en verrassend. Het is perfect voor hopliefhebbers en iedereen die op zoek is naar een frisse, krachtige IPA.

  • Baxbier The Day We Befriended A Viking blikje van 33cl

    Baxbier The Day We Befriended A Viking
    India Pale Ale - 7,8%

    Baxbier The Day We Befriended A Viking is een Oatcream Kveik IPA gebrouwen met haver en tropisch fruitaroma's. Dit bier is gebrouwen met de unieke Noorse Kveik gist die op zeer hoge temperaturen wordt gebruikt, wat resulteert in een snelle vergisting en enorme aromas. De moutbasis bestaat bijna voor de helft uit haver, wat een romig en dik mondgevoel geeft. Het bier is stevig gehopt met Centennial in de Whirlpool en een royale dryhop van Citra, Mosaic Cryo en Eclipse.

  • BaxBier Abbey Rave blikje van 33cl

    BaxBier Abbey Rave
    Tripel - 8,7%

    Bax Abbey Rave is zoet maar toch verfrissend, met een pittige kick. Het bier heeft herkenbare Ardense gist om het af te maken. Deze Tripel is helder blond met een volle witte en stabiele schuimkraag. Het bier heeft fruitige aroma's van mango en banaan.

  • Baxbier Gateway blikje van 33cl

    Baxbier Gateway
    India Pale Ale - 8%

    Gateway is een New England Double IPA voor 2023. Speciaal gemaakt voor diegene die op zoek zijn naar een toegangspoort tot de wereld van hoppige en wazige goedheid. Verwacht sappige, tropische smaken en aroma's, een zeer zacht mondgevoel en slechts een vleugje bitterheid. 

  • Baxbier Crowd Pleaser V2 blikje van 33cl

    Baxbier Crowd Pleaser
    Lager - 5,1%

    Crowd Pleaser V2 is een Lager met veel Motueka hop die zorgt voor een explosie van biersmaak. Een karaktervolle bitterheid siert de nasmaak. Deze Lager is flink gedryhopt met Motueka hoppen, wat zorgt voor extra smaak, aroma's, en biersmaak. 

  • Baxbier Deathspresso blikje van 33cl

    Baxbier Deathspresso
    Porter - 7%

    Deathspresso is een donkere, geroosterde en licht chocoladeachtige koffieporter. Het bier heeft een rijke en volle smaak met tonen van koffie en chocolade, gecombineerd met een subtiele bitterheid van de hop. De geroosterde mout geeft het bier een diepe, complexe smaak die perfect in balans is met de zoetere tonen van de chocolade. Dit speciaalbier is ideaal om te genieten aan het einde van een lange dag of als begeleider van een dessert.

  • Baxbier My God Is the Sun blikje van 33cl

    Baxbier My God Is the Sun
    India Pale Ale - 6,5%

    My God Is The Sun is een West Coast-geïnspireerde IPA met een stevige bitterheid en een natuurlijke paarse kleur dankzij de toevoeging van paarse yam (Ube). Het bier heeft uitgesproken hopsmaken en een verfrissende, levendige afdronk.

Achtergrond informatie

Aan de keukentafel

De twee vrienden, Jeroen Bax en Sepp Jansen, brouwen al langer toen ze op een gegeven moment samen van één van hun gebrouwen biertjes aan het nuttigen waren zeiden ze: 'die is wel erg lekker. Dit kunnen we gewoon gaan verkopen.

Groter aanpakken

Vanaf April 2014 komen zij dan ook als brouwerij met hun eigen bieren. Eerst met een Rook Porter en een Amerikaans blond bier. Deze bieren hebben zij in hun eigen huiskamerbrouwerij, bij Bax thuis, ontwikkeld. Maar waar maar twintig liter per keer te brouwen valt, dat is ongeveer 2,5 kratje, is dit dus lang niet genoeg om te gaan verkopen. Daarom nemen ze de recepten die ze brouwen mee naar een bevriende brouwerij in Amsterdam en daar maken ze 1.000 liter per keer. 

Brouwerij in Groningen

Het streven is om een eigen brouwerij in Groningen te gaan beginnen, maar voordat dat zover is, zijn de twee vermoedelijk een aantal jaren en flink wat euro's verder. Ze hopen dat het zo goed ontvangen wordt dat ze investeerders vinden. Of dat ze via crowdfunding aan een investering voor een brouwerij kunnen komen.

Lees ook

Balans

Maar ook zonder eigen brouwerij gaat het de twee mannen vooralsnog goed af. Ze willen met de smaak van hun bier vooral de Nederlandse speciaalbieren op de kaart zetten. Jansen: 'Het is juist de kunst om heel lekker bier te maken met minder granen, waardoor je ook minder alcohol krijgt. Als ze alcohol willen drinken, dan kopen ze maar een krat pils.' Wij geven bekende soorten speciaalbier een twist en maken gebruik van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika.

Opening eigen brouwerij

Op 17 september 2016 werd hun eigen brouwerij geopend in Groningen. De nieuwe brouwerij, met proeflokaal en terras, is te vinden aan de Friesestraatweg 201 - 2a in Groningen. Op donderdag en vrijdag ben je welkom tussen 16:00 en 22:30 en op zaterdag en zondag tussen 14:30 en 22:30!

Bax Bier in het nieuws

Cookie instellingen