Maximus Brouwerij

Biermerken van Maximus Brouwerij

Maximus Brouwerij heeft 28 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Maximus Wicked Crystal Kefir Sour - Berliner Weisse - 3,9%

  Maximus Wicked Crystal Sour is een Berliner Weisse en heeft dus een flinke friszure smaak. Dit bier heeft een aparte 'kettle souring' vergisting ondergaan met een probiotische waterkefir cultuur, bestaande uit vele (melkzuur)bacterie?n en gisten. Laag alcoholisch (3,9%), bleektroebel en boordevol grapefruit, pompelmoes, tropisch fruit met een zure kick.

• Maximus Diesel Stout 6 - Stout - 6%

  Zeer donker bier met aroma's van koffie, chocolade en geroosterd brood.

• Maximus Bock 7 - Bock - 7%

  Maximus Bock 7 is moutig en licht zoet van smaak met een aangename hopbitterheid in de nasmaak.

• Maximus Dakhaas Witzen - Weizen - 6%

  Dakhaas Witzen is een frisse doordrinker met een alcoholpercentage van 6%. Dit is een witbier die tussen een gewoon witbier en een Weizen in zit.

• Maximus Pandora - Pale Ale - 6%

  De Maximus Pandora is een fris, fruitig en ook een licht bitter bier. Het koolzuurgehalte in het bier zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt.   

• Maximus High Hops 6 - India Pale Ale - 6%

  Maximus High Hops 6 is een bier met een frisse smaak en een afdronk die niet te bitter is. 

• Maximus Arcticus - Winter - 8%

  Arcticus is een amberkleurige Strong Ale met een stevige body. Het bier heeft smaken van gedroogd fruit en is licht zoet door de karameltonen. Het bier heeft een rijk en kruidig karakter.

• Maximus Brutus - Amber - 6%

  Maximus Brutus heeft een zoetige smaak in het begin met in de afdronk een stevige hopbitterheid.  

• Maximus Donderstraal - Tripel - 8%

  Het bier is goudblond en heeft door zijn traditionele Belgische gist de volle, kenmerkende Tripelsmaak. Licht moutig, fruitig en de smaak van kandij.

• Maximus Feel The Pressure - Kölsch - 4,8%

  Feel the Pressure heeft een strak en clean profiel met een droog en fris karakter. De smaak doet denken aan een pilsener, maar met een licht bittere finish. Het bier is zeer doordrinkbaar en heeft een alcoholpercentage van 4.8%.

• Maximus Stone Cold Crazy IPA - India Pale Ale - 6,5%

  Door de extra koude vergisting met een lager gist en toevoeging van rijstvlokken is dit bier droog, erg crispy en heel hop-forward en Wester than West-Coast. De hoppen Idaho 7, Simcoe en Citra hebben dankzij hun lichte body vrij spel en zorgen voor een explosie aan citrus, steenfruit, dennennaalden en tropisch fruit.

• Maximus Violante 6 - Bock - 6%

  Maximus Violante 6 heeft een fruitige smaak met een aangename bitterheid.

• Maximus Bling Bling Coffee Vanilla Blonde - Ale - 8%

  Maximus Bling Bling Coffee Vanilla Blonde is een bier met een rijke koffie en vanille smaak. Deze golden ale heeft een biscuitachtige moutbasis met fruitige tonen van aardbei en ananas.

• Maximus Witlove - Wit - 5,5%

  WitLove van Maximus Brouwerij is een zomerbier van hoge gisting op basis van gerst, tarwe en haver. Een heerlijke dorstlesser voor de zomerse maanden. 

• Maximus Space Cowboy Imperial Stout ’23 - Stout - 11%

  De Space Cowboy Imperial Stout ’23 van Maximus Brouwerij is een gitzwart bier met intens geroosterde moutige smaken zoals koffie, cacao, geroosterd brood en karamel. Ook kunnen er smaken van gedroogd fruit in voorkomen. De body is vol en de alcohol verwarmt. De afdronk is bitter en zoet, net als de basis-smaak.   

• Maximus Fat Cherry Barrel Aged - Kriek - 6%

  Met deze Fat Cherry Barrel Aged is getracht een mooie balans te vinden tussen complexiteit en doordrinkbaarheid. Door de dubbele vergisting op morellen heeft het bier een gelaagde fruitigheid in combinatie met een uitdagend gistprofiel en barrel-karakter.

• Maximus Aurora Blond - Blond - 0,3%

  Aurora is een blond speciaalbier van hoge gisting, fruitig van smaak met tonen van meloen, perzik en een fijne bitterheid. Ondanks de weinige alcohol is een erg smaakvol speciaalbier.

• Maximus Space Cowboy Chocolate Orange Stout - Stout - 10,5%

  Space Cowboy Chocolate Orange Stout is een rijke Imperial Stout die een perfecte match is tussen gedroogde en verse sinaasappelschillen en cacao nibs. Het levert een bier op met een volle, zoete smaak en met tonen van pure chocolade en rijpe sinaasappels. 

• Maximus White Fox India Stout - Stout - 6%

  Maximus White Fox India Stout kent aroma's van tropisch fruit, sinaasappel en dennen. Het bier heeft een stevige geroosterde basis met tonen van koffie en chocolade.

• Maximus Fruity Phoenix - Sour - 5,5%

  In de zomer van 2024 lanceerde Maximus de vierde editie van dit bier: Fruity Phoenix Fruited Sour. Met het profiel van de Wicked Crystal Kefir Sour Ale, maar dan maximaal uitvergroot. Dat betekent een volle mond fruit, door het gebruik van perzikpuree, met een mooie zure tegenhanger en een fijne eikenhouten toets, die zorgt voor de nodige vanille.

• Maximus Little Fred Session Blond - Blond - 3,5%

  Little Fred Session Blond is een session bier met een alcoholpercentage van 3.5%. Het bier is fris, licht en een beetje hoppig. 

• Maximus Psycho Cyclops NEIPA - India Pale Ale - 6,5%

  Psycho Cyclops NEIPA bevat vijf hopsoorten: Citra, Citra Cryo, Mosaic, El Dorado en Idaho7. Dat betekent heel veel tropisch fruit, zoals mango, ananas, gepareerd met sappige citrustonen. Hazy en romig in structuur. 

• Maximus Drifting Daisy - India Pale Ale - 6,7%

  Drifting Daisy Belgian IPA 2023 is een speciaalbier in de Circus Maximus lijn van de Maximus Brouwerij uit Utrecht. Het bier kent een samenspel tussen de zachte tonen van steenfuit en een aangename kruidigheid uit de La Chouffe gist. De speciale Sloveense hopsoorten Styrian Wolf en Dragon zijn gebruikt en die vullen het karakter aan met een aromatische, grassige en fruitige dryhop.

• Maximus Space Cowboy Imperial Stout - Stout - 11%

  Space Cowboy Imperial Stout is flink roasty, volzoet en heeft een stevige hopbitter. In het bier vind je complexe smaken van onder andere koffie, gebrande karamel en honingdrop. 

• Maximus Bling Bling Barley Wine - Gerstewijn - 10%

  Bling Bling Barley Wine is een stevig en hartverwarmend winterbier. Door het toepassen van zogenaamde ‘diphopping’ heeft deze barley wine een lading Chinook, Simcoe en Talus hop gekregen, net voor het begin van de fermentatie. En dat geeft prachtige smaken aan deze Bling Bling mee, waarbij mooie bittere tonen worden afgewisseld met dennennaalden, grapefruit, sinaasappel en karamel.

• Maximus Limes - Ale - 4,8%

  Limes Red Ale is een donkerrood en kruidig bier. Door het gebruik van Duitse Ariana hop en absintalsem, een van oudsher geneeskrachtig kruid dat ook in vermouth en absint voorkomt, is het een eigentijds en doordrinkbaar bier met smaaktonen van karamel, noten en een mooie bitter. 

• Monkey Python Brett IPA - India Pale Ale - 6,2%

  Voor Monkey Python Brett IPA wordt dus gebruikgemaakt van Brett(anomyces), wat staat voor wilde gist. De Brett IPA is troebel en okergeel van kleur. Het bier heeft tonen van ananas en citrus in zich. Met een kruidige en ietwat droge afdronk zijn het bier en het blik bijzonder funky.

• Una Maximas - Lager - 5,5%

  In deze editie van Una Maximas (New Zealand Rice Lager) proef je witte wijn-, kiwi- en limoentonen, aangevuld met perzik en tropisch fruit. Het is een heerlijke dorstlesser in een stijlvol en groot zwartroze blik (44cl).

Niet meer gebrouwen door Maximus Brouwerij

Er zijn bij ons 14 bieren bekend van Maximus Brouwerij die nu niet meer worden gebrouwen.

• Maximus Mockingbird 2021 - Pils - 5%

  Maximus Mockingbird 2021 is een Italian-style pilsener gebrouwen met Saphir & Cascade hop uit het Maximapark en met nobele hoppen ‘gedryhopt’. Een zuiver bier dat licht kruidig en fruitig is, met een mooie bitter en een koekjesbeslag-achtige moutigheid in de afdronk.

• Maximus Mino Souro - Pale Ale - 2,1%

  Mino Souro is een laag alcoholische, verfrissende sour ale met een bloemige hop en een verfrissend zuurtje. De Mino Souro staat echter voor een echt bier met alle eigenschappen als bitter, zuur, fruitig en moutig, maar dan met maar 2,1%!

• Maximus Mockingbird Utrecht I.P.A. - India Pale Ale - 6%

  Mockingbird Utrecht IPA heeft een extra fruitige hopsmaak met ananas en dennennaalden. Het is een échte hazy (licht troebele) IPA. Naast de vers geplukte hopsoorten uit het park (Cascade en Saphir) is het bier flink gedryhopt met Simcoe en Vic Secret. Tevens is voor het eerst Noorse Kveik gist gebruikt, waarbij het bier op een hogere temperatuur wordt vergist.

• Maximus Saison 5 - Saison - 5%

  Maximus Saison 5 heeft een frisse smaak met een licht bittere afdronk.

• White Fox Schwarzbier - Lager - 5,2%

  De smaak van White Fox Schwartzbier met passiefruit heeft lichte koffietonen en een friszure fruitige nasmaak. 

• Maximus Imperial Saison - Saison - 7,5%

  Imperial Saison was een saison met een fruitige kruidige geur en een smaak die fruitig (honing meloen), kruidig (kruidnagel en zwarte peper) en  bloemig (chrysant) was, met een iets zurige nasmaak.

• Maximus Stout 8 - Stout - 8%

  De Stout 8 bevat een perfecte smaakbalans tussen koffie en chocolade. Een heerlijk romige en volle Stout met een goede bittere afdronk.

• Bling Bling White Stout - Stout - 8,7%

  De Bling Bling White Stout lijkt op een IPA maar smaakt naar een donkere stout. Het bier heeft een afdronk van kokos/vanille door het satijnhout. 

• Monkey Python Brett Pale Ale - Pale Ale - 6%

  De Monkey Python is een crispy, licht funky en iets droge pale ale met een witte wijn-achtig fruitprofiel met tonen van ananas, groene meloen en abrikoos. Na de hoofdvergisting van het bier zorgt de wilde 'Brettanomyces' gist voor een bijzonder mooie smaakevolutie, vergelijkbaar met bijvoorbeeld het welbekend 'Orval' bier. Voor wat extra fruitigheid is het bier nog gedryhopt met Galaxy, Citra en Sabro hop. 

• Maximus Hocus Focus - Alcoholarm - 0,6%

  Hocus Focus heeft een bloemige hoptoets en het is een mooi en verfrissend bier met alle eigenschappen als bitter, zuur, fruitig en moutig. Maar dit speciaalbier bevat maar 0,6% alcohol! 

• Maximus Nautilus White Lager - Lager - 6%

  Nautilus White Lager is een sprankelend, ondergistend tarwebier dat tussen een Lager en een Witbier in zit. Het bier smaakt fris met citrusaccenten en heeft natuurlijke zoetigheid en een licht bittertje dat perfect bij het kreeftenvlees smaakt, terwijl het romige van de tarwe erg goed combineert met het vettige van sauzen. Het is een toegankelijk bier en afgestemd op de verschillende Oosterscheldekreeftmenu’s.

• Maximus Space Cowboy Imperial Macha Porter - Porter - 9,5%

  Imperial Matcha Porter heeft een volle en zoetige smaak met hints van chocola, groene thee en met lichte vanille in de afdronk. Gebrouwen met lactose, cacao nibs en Japanse Sencha thee.

• Maximus Sticky Rice - Fruit - 6%

  Maximus Sticky Rice Pale Ale is een fruitig speciaalbier met 6% alcohol. Het is volromig van smaak met een zoetje waarin mango, kokos, gepofte rijst en melksuiker zijn te ontdekken. Een mooie biscuitachtige basismout, fruitige hoppen als Sabro en Bru-1 en de Verdant Ale gist maken het geheel af. 

• Maximus Blackout - India Pale Ale - 5,5%

  Blackout van Brouwerij Maximus is een hoppige lager die lekker doordrinkbaar is. Dit speciaalbier valt in de categorie India Pale Lager en is gebrouwen met Amerikaanse en Duitse hoppen.