Cornelis Herfstbok
Jopen Bier Jopen Bier
Bock
6,5% alcohol
Cornelis Herfstbok heeft een volle, mildzoete smaak.
Delen
Delen
Bokbier of Bockbier is een sterk seizoensbier. Bokbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en het is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw.
Bokbier of bockbier (naar het Duits: Bockbier) is een sterk seizoensbier. Bokbier komt oorspronkelijk uit Duitsland en het is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw. Oorspronkelijk zijn bokbieren ondergistend, maar de laatste jaren zijn er in Nederland meer en meer bovengistende bokbieren op de markt gekomen.
Normaal gesproken worden er twee bokbieren uitgegeven. Eentje vlak na het begin van de vastentijd en die loopt tot en met eind mei. Dit is de zogeheten ''Lentebok''. In de eerste week van oktober komt de andere op de markt, de herfstbok.. Dit is een donker rood bier wat vaak een hoger alcohol percentage heeft dan de lentebok.
Als we het over bockbier hebben, dan hebben we het vaak over Herfstbock. Herfstbock is een seizoensbier dat vanzelfsprekend in de herfst wordt verkocht. De tegenhanger van de Herfstbock is de Lentebock die alleen in de lente wordt verkocht. Over het ontstaan van het bier zijn verschillende theorieën waarin verband wordt gelegd met een bok.
Het ontstaan van bokbier zou te maken kunnen hebben met de Germaanse god Donar die op een bokkenwagen langs 
de hemel rijdt, en tegelijkertijd de vruchtbaarheid symboliseert. De nieuwe gerst- of tarweoogst werd gevierd met het zojuist bereide nieuwe bier: bockbier. De tarwe of gerst wordt eind van de zomer geoogst en kon na bewerking worden gebruikt om de eerste brouw van dat seizoen te brouwen. Ondertussen is het dan herfst en dus de 'herfst'-bok.
Het verhaal wat het meest logische is en wat je het vaakst hoort over het onstaan van bockbier gaat terug in de 17e eeuw in Beieren (Duitsland). Het bier zou een verbastering zijn van Einbecker Bier. "Einbecker Bier" werd op z'n Beiers als "Ainpöckisch Bier" uitgesproken, verkort "Ainpöck" en ten slotte vroeg men in het gewone spraakgebruik om "Ein Bock". Met een bok heeft de naam dus niets te maken, maar op etiketten wordt wel vaak een bok afgebeeld.
Bockbier wordt op een iets hogere temperatuur geserveerd dan een pils. Dit wordt gedaan om de smaak beter tot zijn recht te laten komen.
Pils wordt in rechte glazen geserveerd zoals een fluitje, maar bij bockbier gaat dat net even anders. Bockbier wordt namelijk in een tulpglas of een bokaal glas geschonken. De vorm van zo'n glas zorgt er ook voor dat de smaak beter tot zijn recht komt.
In Duitsland wordt bockbier vaak geschreven met ck, maar de Nederlandse biermerken zijn vaak met een k. Wat is de juiste spelling? Bokbier of Bockbier?
In Nederland associëren we bockbier dus vooral met de herfst of de lente, maar de Duitsers brouwen hun bock het hele jaar door. De tarwe bockbieren (of Weizenbock) zijn juist licht van kleur, hebben de kenmerken van tarwebieren, maar zijn vaak nog rijker van smaak mede door het hogere alcoholgehalte.
Cornelis Herfstbok
Jopen Bier Jopen Bier
Bock
6,5% alcohol
Cornelis Herfstbok heeft een volle, mildzoete smaak.
De Leckere SpringHaver lentebock
Brouwerij De Leckere Brouwerij De Leckere
Bock
6,5% alcohol
Een heerlijk licht bier met frisse smaak, ideaal voor in de lente.
Weijsbeer Bock
Bierbrouwerij De Blauwe IJsbeer Bierbrouwerij De Blauwe IJsbeer
Bock
6% alcohol
Prachtige smaakcombinatie van frisheid, volmondigheid met een mooie Bock toets in de afdronk.
Volenbock
Bierbrouwerij Volendam - VD Bier Bierbrouwerij Volendam - VD Bier
Bock
6,5% alcohol
Volenbock is een bier van lage gisting. Heeft een volmoutige smaak van caramel, donker fruit, broodkorst en een vleugje chocolade. Met 6,5% alcohol is het bier niet zwaar, maar lekker om er een paar van te nemen.
Sint Crispijn Bock
Brouwerij Sint Crispijn Brouwerij Sint Crispijn
Bock
7,5% alcohol
Het bier heeft een zoetige en ook wel een kruidige smaak met tonen van karamel. Bij het inschenken is er veel koolzuur te zien maar het bier geeft geen onaangenaam prikkelend gevoel in de mond. De schuimkraag is stevig, kakikleurig en aangenaam romig.De afdronk geeft een rozijn achtige smaak met een metaalachtig bijgevoel.
Rye River The Orator Doppelbock
Rye River Brewing Co. Rye River Brewing Co.
Bock
10% alcohol
The Orator Doppelbock biedt een complexe smaakervaring met tonen van moutige zoetheid, broodachtige toast, en hints van ceder, appel, specerijen en tabak. De rijping in Rye Whiskey vaten voegt een extra laag van diepte en warmte toe, met subtiele hints van vanille en karamel. Dit bier heeft een volle body en een lange, bevredigende afdronk.
Werf Dender Dubbelbock
Brouwerij de Werf Brouwerij de Werf
Bock
7,5% alcohol
Seizoensbier - Dender Dubbelbock is een donker bier met een volle smaak. Deze Dubbelbock is gebrouwen met verse laurier en rozemarijn. Dit geeft het bier zijn krachtige en karakteristieke smaak.
Penose: Willem de Bokser
Penose Brouwerij Penose Brouwerij
Bock
7% alcohol
Dit speciaalbier is een porterachtige bock met choco/koffietonen.
Paulaner Salvator
Brouwerij Paulaner Brouwerij Paulaner
Bock
7,9% alcohol
Paulaner Salvator heeft een moutige smaak en een aroma van karamel.
Heineken Tarwebok
Heineken Heineken
Bock
6,5% alcohol
Heineken Tarwebok heeft een volle, zacht zoete smaak met een fris en pittig karakter.
Tulpenbok
Brouwerij Klein Duimpje Brouwerij Klein Duimpje
Bock
7% alcohol
Tulpenbok heeft een lichte karamelsmaak, iets moutig en een mooie volle zoetigheid door het gebruik van honing.
Grolsch Zomerbok
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Bock
6,4% alcohol
Grolsch Kistalheldere Zomerbok heeft een aroma van kruidnagel en fruit. De smaak is fris en heeft fruitige tinten.
Bieren van de Texelse Bierbrouwerij hebben een naamsverandering ondergaan. De bieren Bock en Dubbel heten voortaan 'Jutters Bock' en 'Donderstien Dubbel'.
10 okt 2023 bij Nieuws
Brouwerij 't IJ maakt in 2025 een belangrijke duurzame sprong en stapt volledig over op herbruikbare verpakkingen. Vanaf nu zijn alle bieren, zoals IJwit, Zatte Tripel en IJbok, enkel nog verkrijgbaar in statiegeldflessen, -blikken of -fusten.
5 mrt 2025 bij Nieuws
'Het beste Bier van Nederland 2024' is gisteren bekendgemaakt! Tijdens de tiende editie van de Dutch Beer Challenge vielen 91 bieren in de prijzen en werd voor het eerst een pils verkozen tot 'Het Beste Bier van Nederland'.
16 mei 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Unwrapp is een online bierwinkel die bierpakketten verkoopt met onbekende bieren erin. Het idee is dat je blind gaat proeven en zodoende je smaak ontdekt.
1 februari 2024 door Redactie Biernet.nl
Bier is een drank die veel variatie kent. Om het voor de bierliefhebber wat gemakkelijker te maken, zijn er er smaakprofielen van bier opgesteld. In dit blog nemen we je mee langs de verschillende smaakprofielen van bier.
10 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vlaanderen staat bekend om zijn heerlijke bieren en en heeft ook een paar klassieke gerechten waar wij wel warm voor lopen. Een van die klassiekers is de Vlaamse Stoof met Friet en die hebben we gemaakt met als belangrijk ingrediënt Westvleteren XII.
5 februari 2021 door Biernet Redactie
Prijs €3,95
Prijs €21,99
Vanaf €5,92
Vanaf €3,75
Prijs €4,95
Bekijk alle videos.
Het verhaal achter Gerijpte Herfstbok (2016)
Grolsch Gerijpte Herfstbok
Het is weer om te genieten (2016)
Grolsch Herfstbok
Brouwer Rob over Brand Dubbelbock (2021)
Brand Dubbelbock
Bekijk alle bierreclames.
