Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Dorstlessend en fruitig met kruidige toetsen van koriander en sinaasappelzeste. Dit witbier is perfect voor zomerse momenten en verrast met zijn intensiteit en verfrissend karakter.
La Trappe Witte Trappist heeft een droge en licht zurige smaak. Lichtblond, troebel en met een stevige, vaste schuimkraag. Zacht moutig, licht zurig en prikkelend door het koolzuurgehalte. Een doordrinkbare, frisse dorstlesser.
Witpen is een fris witbier met een bloemige neus. Voor dit speciaalbier van Brouwerij Gebalde Vuist is Citra hop gebruikt. Het is een 'single hop' witbier.
Dit witbier van Bird Brewery is relatief laag in alcohol en zeer verfrissend, het is een perfect bier voor de warmere dagen. Dit speciaalbier zit vol tarwemout, fruitige geuren en tropische hoppen.
Dit verfrissende witbier met citrus, tarwe en koriander is de perfecte dorstlesser.
Vol van smaak, licht en charmant - geen saaie watervogel, maar een echt smaakavontuur waar je je vleugels voor
uitslaat!
Venloosch Wit 0.0% biedt je de vertrouwde smaak van Venloosch Wit, maar dan zonder alcohol. De ultieme combinatie van de volmondige smaak van gemoute gerst, tarwe en haver, met een subtiele citrustoets van sinaasappelschil en een milde kruidigheid van koriander, blijft behouden dankzij moderne membraanfiltratie.
First Summer is een eigentijds witbier, met respect voor traditie. Een fris aroma met wat sinaasappel en koriander. De smaak is een beetje kruidig en licht zoet met een zuurtje. Een fijne afdronk waarbij een klein bittertje het bier mooi in balans brengt. Dit alles maakt van First Summer een mooi en doordrinkbaar witbier.
Willem's Wit is een zacht gekruid en zeer fris witbier. Het speciaalbier heeft een zoete en lichtbittere afdronk die tot stand komt door de toegevoegde citroenschillen en diverse hoppen.
Rabauw Witte Woestaard heeft een unieke smaak die wordt gekenmerkt door de combinatie van Belgische kruiden en Amerikaanse hoparoma's. Het bier heeft een frisse en fruitige smaak, met een lichte bitterheid die perfect in balans is met de zoetheid van de mout.
Nautilus White Lager is een sprankelend, ondergistend tarwebier dat tussen een Lager en een Witbier in zit. Het bier smaakt fris met citrusaccenten en heeft natuurlijke zoetigheid en een licht bittertje dat perfect bij het kreeftenvlees smaakt, terwijl het romige van de tarwe erg goed combineert met het vettige van sauzen. Het is een toegankelijk bier en afgestemd op de verschillende Oosterscheldekreeftmenu’s.
De Gulpener Bierbrouwerij uit Gulpen heeft tijdens twee biercompetities goed gescoord. Tijden de London Beer Competition en European Beer Challenge pakten zij 19 prijzen.
Oedipus Brewing uit Amsterdam heeft eerder deze week een nieuw witbier gelanceerd: Bride. Het frisse en verrassende witbier is vanaf nu beschikbaar in horeca en via de Oedipus webshop.
Gulpener lanceert een nieuwe campagne: 'Heb je even?'. De brouwerij uit Gulpen heeft een nieuw logo, nieuwe verpakkingen en een nieuw productportfolio.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.