Delen
Delen
Fruitbieren hebben een aangename zoet-zurige, frisse smaak. De bittere hopsmaak of zure smaak is minder sterk dan bij de meeste andere bieren.
Fruitbieren hebben een aangename zoet-zurige, frisse smaak, waarin het gebruikte fruit of vruchten extract duidelijk herkenbaar is. De bittere hopsmaak of zure smaak is minder sterk dan bij andere bieren.
Bij traditionele bieren wordt aan het einde van het brouwproces, vlak voor het gisten, fruit toegevoegd, waarbij de suikers van de vruchten volledig worden vergist. Hier worden steenvruchten, zoals kersen en perziken voor gebruikt, maar ook appels, bananen en aardbeien kunnen worden toegevoegd. De vruchten leveren een subtiele, fruitige, niet zoete bijdrage aan de smaak.
In moderne brouwerijen wordt vaak alleen sap toegevoegd aan het bier: vruchtensappen, vruchtencoulis of vruchtenextracten. Vaak worden deze bieren ook nog gezoet.
De meeste fruitbieren hebben een alcoholpercentage van tussen 2.5 en 5.5% vol. alcohol.
Brouwerij Boon Brouwerij Boon
Fruit
4% alcohol
Brouwerij Lindemans Brouwerij Lindemans
Fruit
3,5% alcohol
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Fruit
4,5% alcohol
Melman Brouwerij Melman Brouwerij
Fruit
3% alcohol
Brouwerij Rodenbach Brouwerij Rodenbach
Fruit
4,7% alcohol
Lowlander Bruised Blackberry & Pear
Brouwerij Lowlander Beer Brouwerij Lowlander Beer
Fruit
3,8% alcohol
Gebrouwen door Vrouwen Pumpkin Party
Gebrouwen door Vrouwen Gebrouwen door Vrouwen
Fruit
6,9% alcohol
€2,59 €1,94
€8,92 €6,69
Het 'Beste bier van Nederland 2023' is gisteren bekendgemaakt in de Grote Kerk in Den Haag. Tijdens de negende editie van de Dutch Beer Challenge vielen in totaal 91 bieren in de prijzen.
12 mei 2023 bij Nieuws
Royal Swinkels heeft verschillende awards binnengesleept tijdens de allerereerste Untappd Community Awards.
18 mrt 2024 bij Nieuws
Lowlander Botanical Beers uit Amsterdam creëert het ultieme bier voor op 't terras: leftover lemon & elderflower. Het verfrissende fruitbier is nu ook alcoholarm verkrijgbaar.
19 mrt 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
