Quadrupel is het zwaarste bier onder de trappisten. Het bevat nog meer ingrediënten en alcohol dan blond, dubbel of tripel bier. Het bevat ongeveer 10% alcohol.
De Quadrupel is het zwaarste bier van de klassieke Belgische biersoorten Dubbel, Tripel en Quadrupel. Deze quadrupel bieren bevatten nog meer ingrediënten dan Tripels en hebben dus een hoger stamwortgehalte.
De smaak van een quadrupel bier is complex en vaak vrij bitter. Quadrupels zijn van hoge gisting en op de fles gerijpt. In de fles blijft daardoor regelmatig een depot achter, maar dit kan gedronken worden.
Zoals de naam zegt zit in Quadrupel bier nog meer graan dan in Tripel bier. Dit zorgt er dus weer voor dat Quadrupel bieren meer alcohol bevatten dan het Tripel bieren.